madomado kitchen、鎌田さんの自家製酵母のパン教室、
春はイングリッシュマフィンのクラスです。

専用の型を使って焼くイングリッシュマフィンは、型の中で生地が蒸れ、
しっとり水分を含んだ日本人好みのパンに仕上がります。
オーブンで焼くマフィンに加えて、鉄板で焼くマフィンもご紹介いただきます。
こちらもオーブンで焼きしめるのとは違い、弱火でじっくりと焼き上げるので、
しっとりもちもちに仕上がります。
生地の配合はシンプル。森農園さんの自然栽培小麦の風味が活きるパンです。
焼き上がったイングリッシュマフィンととご一緒に、
toricotのランチをお召し上がりいただきます。


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『自家製酵母のパン教室』

・イングリッシュマフィン

4月18日(水)10:30-14:30 終了しました
5月22日(火)10:30-14:30 終了しました
6月3日(日)10:30-14:30 終了しました

場所:atelier3 (鎌倉・二階堂)
 
パンのテキスト、toricotのランチと簡単なレシピ付き。

ご希望の方には、当日捏ねた生地と酵母をご用意いたします。
お申し込みの際、生地と酵母のお持ち帰りをご希望の方はお知らせください。
 生地+酵母  +500円
 生地 or 酵母 +300円  


■Profile■

鎌田 利恵/mikurie
看護師(小児科)、カフェスタッフ、再び看護師(小児科)を経てお産。
子育てがスタートして出会った国産小麦と天然酵母で作るパンの美味しさに感動。
教室で学んだ後に友人とmikurieを立ち上げ、
イベント企画や出店やパン教室、カフェでの販売を行う。
2015年10月、横浜市金沢区町屋町にて国産小麦100%の自家製酵母パン、
ランチbox、スイーツのお店「madomado kitchen」をスタート。
URL : madomado kitchen


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お申し込みはe-mailにて、
お名前、ご連絡先、ご希望のお日にちを添えてご連絡をお願いいたします。
満席のクラスでは、キャンセル待ちの受け付けをしております。

またご希望の方には、料理教室やイベントのお知らせのメールをお送りしております。
どうぞお気軽にお問い合わせください。

mail*toricot.com
(*を@にかえて、ご連絡をお願いいたします。)


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